Dicas da Fabi

Estava procurando na internet algo interessante para passar para vocês e achei isso...Quem disse que fruta não é comida de festa?!? Para "animar" as bananas, utilize canetinha e guardanapo decorado amarradinho nelas! A criançada vai adorar!

Gostaram da dica!?! Coloquem comentários!

Bjs
Fabi

Chocolate Quente

Olá pessoal! Bom domingo!

Agora que está fazendo um friozinho, não tem nada melhor do que um chocolate quente para esquentar! Segue a receita de presente para vocês!

Chocolate Quente

Ingredientes

500 ml de leite

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de amido de milho

100 g de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo

Numa panela misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo e mexa bem até engrossar e ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate derretido e mexa bem até ficar homogêneo.

Sirva imediatamente.

Dica

Quando for servir, coloque chocolate ralado por cima para enfeitar

Bjs

Fabi

Batata Doce Caramelada

Olá pessoal!

Essa receitinha eu provei faz muitos anos e na época foi servida como acompanhamento de churrasco, achei uma delícia, pois adoro comida salgada com doce. Além do churrasco vai muito bem com carne de porco.

Batata Doce Caramelada
Ingredientes
500 g de batata doce (utilizei batata doce orgânica)
1 xícara (chá) de açúcar (utilizei açúcar orgânico)
3/4 xícara (chá) de água

Modo de Preparo
Cozinhe a batata doce com a casca até ficar cozida porém firme (cozinhei no vapor, confira a dica aqui), retire a casca, pique em rodelas grossas e reserve.
Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo até derreter, sempre mexendo para derreter por igual e não queimar. Depois de derretido acrescente a água com cuidado, pois espirra e mexa bem até o caramelo dissolver e ficar com a calda em ponto de fio.
Acrescente as batatas e deixe cozinhar por um minuto para a ficar com a cor bem dourada.

Bjs
Fabi

Carne na Cerveja

Olá pessoal, bom dia!!!!

Sempre faço essa carne, é muito fácil e saborosa. Espero que gostem!

Carne na Cerveja
1 kg de paleta em cubos grandes
1 embalagem de molho pronto de sua preferencia
1 pacote de creme de cebola
1 lata de cerveja escura

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes numa panela de pressão, tampe a mesma e leve ao fogo. Deixe cozinhar por 40 minutos após o início da pressão. Verifique se a carne está bem molinha, caso não esteja, volte ao fogo por mais alguns minutos até cozinhar bem. Sirva com arroz branco e legumes na manteiga.


Bjs
Fabi

Creme Belga

Essa receitinha é da minha sogra, ela preparou com muito carinho para todos nós, e é lógico que a receita está aqui para vocês.

Creme Belga
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
3 ovos
1 copo de suco de laranja
1 caixinha de gelatina de morango
1 copo (requeijão) de água
2 colheres (sobremesa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Numa panela misturar os leites, as gemas peneiradas e o amido de milho. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar. Coloque o creme num refratário e reserve.
Dissolva a gelatina na água fervente e junte o suco de laranja e reserve.
Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até ficar um merengue. Junte a gelatina dissolvida e misture delicadamente. Despeje essa mistura sobre o creme reservado e leve para gelar até a gelatina endurecer.

Obrigada Carmem pelo carinho!

Bjs
Fabi

Bolinho de Abobrinha e Presunto

Gostei dessa receitinha com abobrinha, é rápida, fácil e muito saborosa. Fiz em forminhas de silicone, porém é possível fazer num refratário como torta, na forminha de papel tipo de cupcake não fica bom, gruda tudo no papel (eu fiz e ficou ruim...).

Bolinho de Abobrinha e Presunto
Ingredientes
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de azeite
1 abobrinha ralada
1/2 xícara de presunto picadinho
1 colher (sopa) de orégano
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo
No liquidificador, bata o ovo, o leite, o azeite, a abobrinha, o presunto e o orégano.
Junte a farinha de trigo, o queijo ralado, o fermento e o sal e misture até obter uma massa.
Coloque em forminhas de silicone ou num refratário untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo e asse em forno médio preaquecido, até dourar e ficar firme.

Bjs

Fabi

Cupcake de Banana com Cobertura de Chocolate

Olá pessoal, boa noite!

Ontem ensinei minha sobrinha a fazer cupcake, e aproveitei uma receita de um site de uma moça chamada Pâmela Brandão que ensina tudo a respeito do assunto (acesse aqui o site), dá super certo e fica uma delícia!

Cupcake de Banana com Cobertura de Chocolate
Ingredientes
Cupcake:
2 e ¾ xícaras de farinha de trigo
1 e ¼ colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
½ colher (chá) de sal
½ xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
¼ xícara de gordura vegetal, temperatura ambiente
1 e ¾ xícaras de açúcar granulado
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 ovos
1 e ½ xícaras de bananas bem maduras amassadas (cerca de 4 bananas)
½ xícara buttermilk *

*Receita de buttermilk caseiro: Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Glacê:
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de farinha
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/8 colher (chá) de sal
1 xícara de leite
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido

Modo de Preparo
Cupcake:
Pré aqueça o forno a 160°C.
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal juntos.
Na batedeira, bata a manteiga e o creme vegetal em velocidade média até ficar cremoso, cerca de 3 a 4 minutos. Adicione o açúcar e a baunilha e bata em velocidade média até ficar cremoso e claro, cerca de 3 minutos (Não se preocupe com o açúcar, ele não dissolve, fica com os cristais aparentes quando você bate, siga o tempo de batimento recomendado que dá tudo certo!). Adicione os ovos e bata até combinar. Adicione as bananas e misture delicadamente. Em velocidade baixa adicione a mistura de farinha intercalando com o buttermilk e bata só até tudo ficar bem misturado.
Divida a massa nas forminhas de cupcake (eu utilizei o pegador de sorvete para dividir a massa) e asse por 20 a 25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo, girando a forma na metade do tempo. Transfira a forma para uma grelha e deixe esfriar por 20 minutos (eu levei a forma para a geladeira para esfriar mais rápido e deu certo). Retire os cupcakes da forma, coloque na grelha e deixe esfriar completamente.

Glacê:
Para o glacê, coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal e o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva por 1 minuto ou até engrossar. Retire do fogo (passe o glacê numa peneira se o seu tiver empelotado). Leve para esfriar na geladeira.

Enquanto isso bata a manteiga até ficar cremosa, cerca de 1 minuto. Misture o “mousse” de chocolate (o que estava na geladeira) com a manteiga e misture até incorporar, cerca de 1 minuto. Acrescente o chocolate derretido e bata até ficar cremoso e fofo, cerca de 2 minutos. Cubra os cupcakes com o glacê com a ajuda de um saco de confeitar (usei o bico pitanga) ou com uma colher.


Obrigada Aninha, amei fazer bolinhos com você!

Bjs
Fabi

Macarrão da Marian

Recebi de presente essa receita de uma amiga muito querida, estávamos fazendo um curso e contei para ela a respeito do blog e mais do que depressa ela já me passou essa receitinha, fica uma delícia e pronto em apenas alguns minutos. Aproveitem para fazer na páscoa!

Macarrão da Marian
Ingredientes
1 pacote de talharim ou espaguete
400 g de tomate cereja
4 dentes de alho picados ou espremidos
1 maço de manjericão (somente as folhas)
1 xícara de mussarela de búfala ou comum em quadradinhos
Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo
Corte os tomatinhos em quatro partes, coloque numa vasilha e esprema-os com a sua própria mão. Reserve.
Lave bem as folhas de manjericão, rasgue-as com as mãos e adicione aos tomatinhos espremidos. Depois acrescente na mistura o alho, a mussarela, o azeite (coloquei bastante) e o sal a gosto, misture bem e reserve.
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Quando estiver cozido, escorra bem e coloque imediatamente sobre os ingredientes reservados, misture bem. O calor do macarrão cozinha e amolece os ingredientes crús, por isso é imprescindível colocar o macarrão bem quente sobre os ingredientes da mistura. Sirva logo em seguida.

Obrigada Marian, é uma delícia!

Bjs

Fabi

Limonada Suíça Rosa

Recebi um pedido de uma amiga para fazer uma receita de suco, achei essa que é super diferente e o sabor é muito gostoso.

Limonada Suíça Rosa
Ingredientes
2 limões sem a casca e a parte branca (confira a dica aqui)
1 litro de água
4 colheres (sopa) de geleia de framboesa
Açúcar a gosto

Modo de Preparo
Coloque os limões picados, a água e a geleia no liquidificador e bata por alguns instantes.
Passe o suco por uma peneira, coloque numa jarra e adoce a gosto.
Sirva em seguida.

Tita espero que você goste!

Bjs
Fabi

Dicas da Fabi

Olá Pessoal!

Acho legal essa dica para cortar o limão para fazer limonada no liquidificador e não ficar com gosto amargo, pois tiramos toda a parte branca que é responsável por isso. Espero que gostem, o passo a passo está na imagem.

Bjs
Fabi

Docinho Saudável

Aprendi esse docinho com uma amiga e achei muito gostoso e fácil de fazer, fica parecendo com aqueles doces árabes, acho que tenho antepassados daquela região porque adoro comida árabe rsrsrs. Para deixar essa receita ainda mais saudável utilizei ingredientes orgânicos.

Docinho Saudável

Ingredientes

1 xícara (chá) de grãos de trigo

1/2 xícara (chá) de uvas passas

3 colheres (sopa) de nozes picadinhas

Mel a gosto (utilizei 10 colheres de sopa)

Modo de Preparo

Coloque o trigo numa panela de pressão e cubra com bastante água, leve ao fogo e deixe cozinhar por 30 min após iniciar a pressão. Retire do fogo e deixe na panela esfriar até sair a pressão.

Escorra os grãos cozidos, coloque num refratário e misture com as uvas passas, as nozes e o mel. Leve para gelar e depois sirva.

Dicas

Uma ótima opção é servir esse doce em copinhos pequenos do tipo para doces de colher e oferecer numa festa, aniversário, jantar, etc.

Obrigada Sandra pela receita maravilhosa!

Bom final de semana para todos! Acompanhem o blog semana que vêm, vou colocar muitas novidades especiais para vocês.

Bjs

Fabi

Antepasto de Berinjela

Experimentei essa receita e achei sensacional, o sabor é espetacular! Demora um pouquinho para fazer, porém é muiiiiiito fácil, tenho certeza de que quem fizer vai gostar muito...

Antepasto de Berinjela
Ingredientes
2 berinjelas (utilizei orgânicas)
2 cebolas grandes
5 dentes de alho
1 pimentão verde (opcional)
1 pimentão vermelho (opcional)
Sal quanto necessário
Óleo para refogar
Azeite quanto necessário
1/2 xícara (chá) de vinagre
Orégano e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Descasque as berinjelas (usei com casca mas achei que fica melhor sem) e depois corte-as em fatias finas (muito importante ser fino, imprescindível para o sucesso da receita) no sentido do comprimento e depois corte em tirinhas, corte as tirinhas pela metade ou em três partes dependendo do tamanho da berinjela.
Coloque as tirinhas num escorredor misturadas com bastante sal, muito mesmo, deixe descansar por no mínimo 3 horas (você não vai cozinhar essa berinjela, é esse processo do sal que vai fazê-la reduzir e soltar aquela água escura, por isso o uso do escorredor).
Passado esse tempo, lave bem as tirinhas de berinjela em água corrente, é muito importante lavar bem para não deixar sua receita salgada. Em um pano limpo, coloque a berinjela e com a ajuda do pano aperte e esprema até tirar toda a água que restou. Reserve.
Numa panela refogue o alho picado e as cebolas em tiras no óleo (cerca de 1/4 de xícara de chá) até ficar com aspecto transparente, junte então os pimentões cortados em tirinhas. Refogue mais um pouco . Acrescente o vinagre branco e deixe reduzir um pouco até que os pimentões estejam cozidos, desligue o fogo e junte bastante orégano, pimenta a gosto e a berinjela reservada e misture bem. Acerte o sal se necessário. 
Num vidro acomode o refogado e despeje azeite por cima até cobrir tudo. Deixe na geladeira de um dia para o outro para tomar gosto, talvez tenha que completar com mais azeite, é importante fazer isso pois essa conserva dura bem na geladeira desde que esteja totalmente coberta com azeite, quanto mais tempo curtir na geladeira melhor o resultado. Sirva com pães e torradas.

Experimentem!!!!! É muito bom!

Obs.: Pode usar também no refogado: alcaparras, folhas de louro, pimentinha de cheiro, uvas passas e azeitona picadinha.

Bjs

Fabi

Encomendem essas delícias para a Páscoa

Preparei uma surpresa para vocês para a Páscoa, vou fazer sobremesas para vocês deliciarem nesta data. Elas são o Naked Cake, que se trata de um bolo pelado onde as camadas de massa fofa ficam aparentes e o recheio também fica bem à mostra despertando desejo de devorar imediatamente e os deliciosos pavês cremosos.

Para o Naked Cake temos os sabores a seguir todos com massa de chocolate e em média possuem 2kg :
Chocolate com maracujá
Chocolate com morango
Prestigio
Morango com doce de leite
Pão de mel com doce de leite

Para o Pavê temos os sabores a seguir com peso em torno de 2kg:
Chocolate
Sonho de Valsa
Chocolate com Morango

Encomendas até 15/04 somente para as cidades de São José dos Campos, Taubaté e Jacareí ligar no 98114-2169.

Dicas da Fabi

Bom dia Pessoal!

Achei muito divertida a propaganda de uma empresa que relacionou filmes com vegetais, ficou realmente muito engraçado, eu, que adoro filmes, amei... Coloquei aqui no site apenas alguns exemplos, confira aqui todos os cartazes. 

Bjs

Fabi

Pavê Parmegiana de Frango

Estava olhando uma revistinha de receitas enquanto estava na cabeleireira e achei essa ideia ótima, é um prato com camadas com purê de batatas, frango desfiado, molho de tomate e queijo, não segui exatamente a receita da revista, fiz do meu jeito com os temperos que gosto. Espero que vocês apreciem, fica bem mais leve do que a receita tradicional feita com fritura e o sabor é bem similar (excelente segundo meu marido, ele comeu bem...rsrsrs).

Pavê Parmegiana de Frango
Ingredientes
Purê
1 kg de batata
6 dentes de alho
Azeite a gosto
Sal a gosto

Refogado de Frango
1 peito de frango cozido e desfiado (acompanhe a dica para desfiar aqui)
1 cebola picadinha
3 colheres (sopa) de pimentão amarelo picadinho (opcional)
2 tomates picadinhos sem pele e sem sementes
Óleo para refogar
Sal e salsa picadinha a gosto

Molho de Tomate
1 embalagem de molho de tomate pronto
1 xícara (chá) de água
1 cenoura
1 cebola
Sal a gosto

Cobertura
150 g de mussarela fatiada
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Purê
Cozinhe a batata descascada em pedaços com os dentes de alho inteiros sem a casca e sal a gosto até amaciar, cerca de 15 minutos. Escorra as batatas e os dentes de alho.
Amasse a batata e os dentes de alho juntos ainda quentes, tempere com azeite e acerte o sal. Reserve.

Refogado de Frango
Numa panela refogue por uns dois minutos a cebola, o pimentão e o tomate, acrescente o frango desfiado e tempere com sal e salsinha picadinha. Misture bem e retire do fogo. Reserve.

Molho
Bata no liquidificador o molho pronto, a cebola e a cenoura. Coloque a mistura numa panela e reserve. Acrescente a água no liquidificador e bata um pouquinho para retirar o resto de molho que ficou no copo do liquidificador. Junte com o molho da panela, acerte o sal e coloque para ferver até apurar e engrossar. Reserve.

Montagem
Num refratário fundo e médio coloque primeiro o purê espalhando uniformemente, depois espalhe o refogado de frango, distribua o molho de tomate por cima e por último faça uma camada de mussarela fatiada e polvilhe o queijo ralado por cima .
Leve para assar em forno médio até o queijo derreter bem.
Sirva acompanhado de arroz branco e salada.

Bjs
Fabi

Risoto de Alho-Poró

Estou atendendo a um pedido de uma amiga que gosta muito de risoto, preparei com muito amor e carinho, pois é uma forma de retribuir tudo o que ela e seu esposo fazem por nós. 

Risoto de Alho-Poró
Ingredientes
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picadinha
2 xícaras (chá) de arroz especial para risoto
1 cubo de caldo de legumes
1 xícara (chá) de vinho branco 
5 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto
2 talos de alho-poró fatiados
200 g de cogumelos em conserva
1 xícara (chá) de queijo minas padrão cortado em cubos pequenos

Modo de Preparo
Aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e o azeite numa panela, refogue a cebola até ficar com aspecto transparente, acrescente o arroz e frite mais um pouco.
Acrescente o vinho, abaixe a chama do fogo e deixe evaporar, sempre mexa para não grudar o arroz no fundo da panela.
Dissolva o caldo de legumes em uma xícara de chá de água fervente e acrescente ao arroz e misture bem.
Acrescente a água restante aos poucos sempre que o arroz for secando, mexendo ocasionalmente para não grudar.
Quando for colocar a ultima porção de água, acrescente logo em seguida o sal a gosto, o alho-poró e os cogumelos. Cozinhe até ficar cremoso, junte uma colher de sopa de manteiga e misture bem.
Desligue o fogo, acrescente o queijo minas padrão e misture rapidamente.
Sirva imediatamente.

Dicas
Pode usar queijo de coalho ou mussarela no lugar do queijo minas padrão.
Sirva polvilhado com queijo ralado e salsa picadinha.

Camila espero que você goste! Se você quiser preparo em sua casa para te ensinar...

Bjs
Fabi

Bolo de Banana

Hoje fiz essa receita de bolo muito bacana, é uma boa ideia para aproveitar aquelas bananas que já estão bem maduras na fruteira (neste caso utilizei bananas orgânicas e ficou ótimo!)  . A cobertura fica bem branquinha com uma casquinha por fora e macia por dentro, parecendo fondant de camafeu... Uma delícia!

Bolo de Banana
Ingredientes
Bolo
3 bananas nanicas
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar e farinha de rosca para polvilhar

Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de leite em pó
2 e 1/2 colheres (sopa) de água
Algumas gotas de suco de limão

Modo de Preparo
Bolo
Bata no liquidificador as bananas com os ovos, o açúcar e o óleo. Reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha de rosca e misture o fermento em pó, acrescente os ingredientes do liquidificador e misture muito bem.
Coloque numa forma de anel untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.
Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 40 min ou até o bolo ficar douradinho.
Retire do forno, aguarde 10 minutos e desenforme. Deixe esfriar e aplique a cobertura.

Cobertura
Numa tigela misture bem o açúcar com o leite em pó.
Acrescente a água e misture muito bem, por último acrescente as gotas de limão.
Aplique a cobertura no bolo já frio.


Bjs
Fabi 

Dicas da Fabi

Olá Pessoal!

Sempre utilizo o cozimento a vapor em minha casa, é muito prático e ajuda a conservar os nutrientes dos alimentos. Achei o texto abaixo interessante e também têm o passo a passo para realizar essa tarefa. Aproveitem a dica!

Cozinhando alimentos no vapor

Cozinhar no vapor conserva os nutrientes dos alimentos, principalmente as vitaminas e os minerais e diminui o valor calórico da preparação. Um método muito simples que pode ser incorporado no seu dia-a-dia.

O que você vai precisar?

Não é necessário uma panela especial para cozinhar no vapor. É possível improvisar com peneiras de alumínio ou de inox, escorredor de macarrão, ou cestos, desde que tenham orifícios que permitam a passagem do vapor. Para que o cozimento seja mais rápido, o recipiente com os alimentos deve ajustar perfeitamente na panela com a água.

Se você for adotar este método de cocção vale a pena ter um utensílio apropriado ou os equipamentos elétricos, fáceis de usar e lavar e de custo acessível. Existem panelas próprias para o cozimento no vapor com duas camadas, ou seja, há duas cestas, nas quais os alimentos são colocados, que se encaixam perfeitamente. Quase todas têm tampa transparente para controlar o cozimento. Outra opção é a wok com cesto de bambu, comum nos países orientais.

Para cozinhar no vapor os alimentos, sem perder sabor, siga os passos abaixo:

1. Prepare os alimentos, tempere e arrume-os em um cesto.

2. Os alimentos devem ser colocados com cuidado no cesto, sem pressioná-los, permitindo a circulação do vapor.

3. A parte de baixo da panela deve conter de 3 cm a 5 cm de água, exceto quando os equipamentos já têm a indicação do volume de líquido a ser adicionado.

4. Para dar mais sabor à preparação, a água pode ser temperada com ervas, gengibre, alho, folhas de louro ou especiarias. A água do cozimento pode ser aproveitada para preparar molhos, caldos para sopas e cozinhar grãos. Pode-se usar sucos, vinhos e leite para substituir a água do cozimento.

5. Arrume o cesto com os alimentos na panela com água de moda a encaixar perfeitamente. A principal regra do cozimento à vapor é não deixar o alimento tocar na água durante a cocção.

6. Feche a panela hermeticamente para evitar a perda de vapor, mantendo o aroma, cor e consistência do alimento.

7. O ideal é colocar o cesto com os alimentos quando a água já começou a ferver. De preferência, reduza o fogo durante o cozimento.

8. Evite abrir a panela durante o cozimento para não interromper a circulação do vapor e, conseqüentemente, o processo de cocção.

9. Corte os alimentos em pedaços semelhantes e não muito grandes para que o cozimento seja rápido e uniforme.

10. Se for cozinhar mais de um tipo de legume, selecione os de textura semelhante para cozinharem no mesmo tempo.

11. Mantenha uma chaleira com água fervente para completar a água, se necessário. Adicionando água quente não diminuirá a temperatura.

Os legumes mais indicados para o preparo no vapor são: couve-flor, brócolis, nabo, couve-de-bruxelas, salsão, alho-poró, aspargo, cenoura, pimentão, cebola e batata (de preferência, cozinhe com a casca). Não se indica o cozimento do tomate no vapor pela sua elevada quantidade de água que se perde com o cozimento, resultando em uma preparação sem sabor.


Fonte: Revista Água na Boca 

Dicas da Fabi

Outro dia estava fuçando na internet atrás de receitas (faço isso sempre rsrsrsrs) e encontrei essa dica incrível para desfiar frango, leva apenas alguns minutos e não precisa nem esperar ele esfriar para fazer, e fica bem desfiadinho, é perfeito!

Para desfiar o frango basta colocar ele ainda quente na tigela da batedeira e bater, após 1 minuto está pronto! 

Tem até a foto para provar que dá certo rsrsrsrs

Bjs

Fabi

Mini Refeição Alemã

Olá pessoas queridas!

Preparei esse prato com ingredientes simples e baratos, ficou espetacular! Aproveitem, façam em suas casas!

Mini Refeição Alemã

Ingredientes

1/2 repolho cortado em tiras finas

1 cebola picadinha

Óleo para refogar

500 g de salsichas

4 dentes de alho espremidos ou picadinhos

Azeite para refogar

500 g de batatas picadas e cozidas

Azeite e sal à gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola e acrescente o repolho, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar até murchar. Reserve.

Corte a salsicha em rodelas, coloque numa panela com água e leve ao fogo até ferver bem. Escorra e reserve. 

Numa panela, refogue o alho no azeite até ficar dourado, acrescente a salsicha e um pouquinho de água (cerca de 1/2 xícara de chá) e esquente até a água evaporar. Reserve.

Tempere a batata cozida ainda quente com azeite e sal.

Monte o prato com o refogado de repolho, as salsichas e as batatas. Sirva bem quente!

Dicas

Você pode servir o prato acompanhado de mostarda escura e amarela. (Esqueci de colocar na foto rsrsrs)

A salsicha também pode ser substituída por salsichão ou linguiça calabresa fininha defumada. 

A cerveja bem gelada também vai muito bem!

Bjs

Fabi

Falso Estrogonofe

Testei outra receitinha para vocês, se trata de um estrogonofe feito com carne moída, fica pronto em apenas alguns minutos e é claro muito simples de fazer. 

Falso Estrogonofe
Ingredientes
500 g de carne moída
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola média bem picadinha
50 ml de conhaque
1 tablete de caldo de carne
1 xícara (chá) de água bem quente
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 lata de milho verde escorrido
1 caixa de creme de leite (200 g)
Sal a gosto

Modo de Preparo
Numa panela, refogue a cebola na margarina, acrescente a carne moída e deixe cozinhando até a carne começar a fritar, sempre mexendo para que a carne fique bem soltinha.
Acrescente o conhaque e deixe evaporar. 
Dissolva o caldo de carne na água quente e acrescente ao refogado. Deixe cozinhar por um minuto e junte o extrato, o molho inglês, a mostarda e o milho, deixe cozinhando por mais alguns minutos.
Acrescente o creme de leite, acerte o sal e, quando começar a ferver retire do fogo.
Sirva com arroz branco e batata palha.

Teste em sua casa, tenho certeza que sua família vai aprovar e elogiar!

Bjs
Fabi

Pão de Liquidificador

Estava fuçando em minhas receitas para selecionar algumas delas para eu testar para vocês e encontrei essa receita de pão, que me pareceu muito apetitoso. Não tive dúvidas, corri para testar e não é que ficou ótimo!!! Confiram!!!

Pão de Liquidificador
Ingredientes
2 ovos
2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de óleo
1 pacote de fermento biológico seco (10 g) ou 2 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
1/2 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
500 g de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos, a água, o óleo, o fermento, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
Coloque a mistura numa vasilha e acrescente a farinha de trigo, mexa vigorosamente, fica como uma massa de bolo, porém um pouco mais espessa.
Coloque a massa obtida numa forma para pão tamanho grande untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo com espaço suficiente para crescer. Deixe a massa crescer até dobrar de volume.
Preaqueça o forno em temperatura média.
Polvilhe o queijo ralado sobre a massa e leve para assar até ficar dourado.

Dicas
A forma de anel também pode ser usada.

Até a próxima!

Bjs
Fabi

Frango Assado Prático

Minha mãe sempre faz essa receita em sua casa, é muito fácil de fazer e fica muito saborosa e com uma casquinha super crocante.

Frango Assado Prático
Ingredientes
1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
3 dentes de alho picadinho
3 colheres (sopa) de vinagre
Uma pitada de sal
3 colheres (sopa) de maionese
1/2 pacote de creme de cebola

Modo de Preparo
Limpe bem a coxa e sobrecoxa retirando o excesso de gordura e pele. Coloque numa vasilha com o alho, o vinagre e o sal e deixe tomar gosto por 30 min.
Escorra o excesso de liquido que se formou, junte a maionese e misture bem. Envolva bem os pedaços no creme de cebola e coloque numa forma forrada em papel alumínio com a parte brilhante virada para cima. (Gosto de colocar, pois facilita a limpeza quando terminamos o preparo)
Preaqueça o forno por 10 min em temperatura média.
Asse o frango até ficar com a pele bem dourada.

Gostaram da dica? Aproveitem...

Bjs

Fabi

Dicas da Fabi

Estou aqui para mostrar algo que achei super legal do site do Hortifruti. De maneira criativa, bolaram uma campanha de É DE FAMÍLIA, com base em situações do cotidiano... adorei a criatividade.

No site tem muitas dicas e receitas, confiram aqui.

Bjs

Fabi

Patê de Atum com Pimentão Amarelo

Estava de bobeira e me deu uma fominha, achei no armário uma latinha de atum e logo pensei em patê rsrsrs, juntei uns temperinhos e pronto! Ficou uma delícia!

Patê de Atum
Ingredientes
1 lata de atum sólido escorrido
1/2 cebola picada em pedacinhos bem pequenos
3 colheres (sopa) cheias de pimentão amarelo picado em pedacinhos bem pequenos
Sal, orégano e salsinha picadinha a gosto
3 colheres (sopa) de maionese

Modo de Preparo
Deixe a cebola de molho em água fria por cerca de 10 min para tirar a acidez.
Escorra muito bem e misture bem com os outros ingredientes.
Sirva com torradinhas.

Dica
Pode usar o pimentão vermelho no lugar do amarelo.

Aproveitem a dica!

Bjs
Fabi